Organismele modificate genetic sunt organisme care au suferit modificări genetice în laborator, pentru a îmbunătăți diverse caracteristici cum ar fi rezistența la boli sau producția de nutrienți. Aceste organisme sunt controversate din cauza potențialelor riscuri pentru sănătatea umană și de mediu, precum și din cauza impactului asupra biodiversității și a independenței țărilor în producția de alimente.