Alimentația vegană poate avea mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea valorilor nutriționale și reducerea riscului de boli cronice precum diabetul, bolile de inimă și cancerul. Aceasta poate fi mai sănătoasă deoarece este bogată în nutrienți esențiali cum ar fi vitamina C, vitamina E, acidul folic și fibrele, precum și în proteine vegetale care pot fi mai ușor digerate de către organism. În plus, evitarea consumului de carne și produse lactate poate reduce expunerea la substanțe toxice cum ar fi antibioticile și hormonii de creștere.