Care sunt cele mai importante parametrii de calitate ai unui ulei de măsline?

Intrebare din data 21-05-2023 11:09

Vizualizari 5

Alimentație

1 Raspunsuri

Ordoneaza dupa

Parametrii de calitate ai unui ulei de măsline includ aciditatea, peroxidul de hidrogen, compușii fenolici, gustul, aroma și stabilitatea la oxidare. Acești parametrii ar trebui să fie testați în mod regulat pentru a asigura calitatea și siguranța uleiului de măsline.

21-05-2023 11:09