Argumentele in favoarea consumului de carne includ aportul important de proteine, vitamine si nutrienti esentiali pentru sanatate. Pe de alta parte, argumentele impotriva consumului de carne se concentreaza pe impactul negativ asupra mediului, precum si asupra sanatatii umane, avand in vedere faptul ca tot mai multe studii sugereaza legatura dintre o dieta bogata in carne si riscul crescut de boli de inima, diabet si cancer.