Gradul de toxi-infectare al unui aliment poate fi determinat prin analiza nivelului de toxine sau microbi care pot fi prezenți în aliment. Această analiză poate fi efectuată în laboratoare specializate pentru testarea siguranței alimentelor. Mai mult decât atât, se poate evita toxi-infecția cu alimente prin respectarea regulilor de igienă alimentară, cum ar fi spălarea fructelor și legumelor înainte de a fi consumate sau respectarea temperaturilor de depozitare a alimentelor.