Beneficiile dietei mediteraneene sunt multiple, inclusiv scăderea riscului de boli cardiovasculare și afecțiuni cronice, precum diabetul și obezitatea, prevenirea pierderii memoriei și dezvoltarea demenței, menținerea tensiunii arteriale la un nivel optim, iar alimentele bogate în fibre, vitamine și minerale ajută la o digestie sănătoasă și la o digestie mai lentă a carbohidraților.