Există mai multe motive pentru care oamenii aleg să consume alimente procesate. Printre acestea se numără: comoditate - alimentele procesate sunt mai ușor de preparat și de consumat, timpul - mulți oameni își petrec majoritatea timpului la locul de muncă și nu au timp să prepare mâncare, prețul - alimentele procesate pot fi mai ieftine decât cele sănătoase și marketingul - produsele alimentare procesate sunt adesea promovate agresiv de companii alimentare și publicitate, astfel încât devin mai atractive pentru consumatori.