Consumul excesiv de carne a fost asociat cu creșterea riscului de boli cronice precum diabetul, afecțiunile cardiovasculare și cancerul. În plus, creșterea animalelor pentru producția de carne este o industrie care generează o cantitate semnificativă de poluare și emisii de gaze cu efect de seră, contribuind astfel la schimbările climatice și la pierderea biodiversității prin defrișarea pădurilor și distrugerea habitatelor naturale ale animalelor sălbatice. Trecerea la o dietă bazată pe alimente vegetale ar putea avea beneficii semnificative asupra sănătății și mediului înconjurător.