O dieta vegana poate ajuta la scaderea in greutate, stabilizarea nivelului de zahar din sange, imbunatatirea functiei cognitive si reduce riscul de boli cronice precum bolile de inima, diabetul de tip 2 si artrita reumatoida. Cu toate acestea, o dieta vegana poate fi deficienta in nutrienti esentiali, precum vitamina B12, fier si calciu, ceea ce poate duce la anemii, osteoporoza etc.