Contaminarea alimentelor poate fi prevenită prin utilizarea de tehnici adecvate de igienizare a echipamentelor și suprafețelor de lucru, păstrarea alimentelor la temperaturi sigure, împachetarea și etichetarea adecvată a alimentelor și procesarea alimentelor în condiții sigure și curate. Supravegherea și inspectarea periodică a restaurantelor și a producătorilor de alimente, pentru a asigura conformitatea cu standardele de siguranță alimentară, sunt, de asemenea, importante.