Pandemia COVID-19 a determinat o schimbare în atitudinea față de igiena alimentară și siguranța alimentelor, iar producătorii și furnizorii de alimente și-au crescut nivelul de atenție cu privire la aceste probleme. Cu toate acestea, pandemia a determinat o creștere a preturilor la alimente și o scădere a accesibilității acestora pentru familiile cu venituri reduse, ceea ce poate avea un impact negativ asupra nutriției și sănătății.