Acizii nucleici sunt molecule complexe și fragilie care conțin informații genetice pentru toate organismele vii. Acestea sunt alcătuite din lanțuri de nucleotide, care includ nucleotizi, baze azotate și zaharuri. Acidul dezoxiribonucleic (ADN) este responsabil pentru transmiterea genetică de la părinți la copii și este transmis prin gamete. Acidul ribonucleic (ARN) este responsabil pentru sinteza proteinelor în celule și pentru transferul informației genetice de la ADN la proteinele specifice.