Care este procesul de fermentație și cum diferă el de cel de putrefacție?
Intrebare din data 17-04-2023 11:19
Vizualizari 169

1 Raspunsuri

0
Procesul de fermentație este un proces anaerob în care microorganismele transformă zahărul în acid lactic sau alcool. Acest proces diferă de cel de putrefacție în care bacteriile dezcompun proteinele și aminoacizii și produce mirosuri neplăcute.
17-04-2023 11:19

Adauga un raspuns

Trebuie sa fii autentificat pentru a posta un raspuns.