Procesul de fermentație este un proces anaerob în care microorganismele transformă zahărul în acid lactic sau alcool. Acest proces diferă de cel de putrefacție în care bacteriile dezcompun proteinele și aminoacizii și produce mirosuri neplăcute.
Share link
17-04-2023 11:19
Adauga un raspuns
Trebuie sa fii autentificat pentru a posta un raspuns.