Culoarea ochilor la oameni este determinată de cantitatea și distribuția pigmentului numit melanină în irisul ochiului. Persoanele cu o concentrație mare de melanină în iris vor avea ochii mai închiși la culoare (cum ar fi negru sau maro), în timp ce cei cu o cantitate mai mică de melanină vor avea ochii mai deschiși la culoare (cum ar fi albastru, verde sau gri).