Sistemul imunitar are rolul de a proteja organismul împotriva invaziei de agenți patogeni, cum ar fi virușii, bacteriile și fungi. Aceasta se realizează prin recunoașterea și neutralizarea antigentelor străine și prin producerea de celule și substanțe de apărare, cum ar fi anticorpii. De asemenea, sistemul imunitar are capacitatea de a recunoaște și elimina celulele tumorale sau modificate genetic, protejând organismul împotriva cancerului.