Apa grea este o formă de apă cu un izotop de deuteriu în loc de hidrogen. Consumul de apă grea într-o cantitate semnificativă poate avea un efect toxic asupra organismului uman, ducând la probleme de sănătate precum leziuni hepatice, slăbiciune musculară sau probleme renale. Cu toate acestea, consumul accidental sau în cantități mici nu este considerat periculos pentru sănătatea umană.