Sistemul imunitar este format din celule și substanțe care protejează organismul contra antigenilor (virusuri, bacterii, paraziți). Acesta recunoaște, identifică și elimină agenții patogeni care intră în organism. Funcționează prin intermediul două mecanisme: imunitatea innăscută și imunitatea adaptativă. Acesta se dezvoltă și își adaptează funcțiile pe măsură ce organismul se confruntă cu agenți patogeni noi și diferiți.