Psihologia cognitive este un domeniu complex și bogat în descoperiri. Printre cele mai importante descoperiri se numără teoria modelului cognitiv, care sugerează că creierul uman procesează informațiile printr-un sistem de stocare și procesare a informațiilor, precum și mai multe teorii legate de memoria umană. Printre acestea se numără teoria memoriei de lucru, care explică modul în care creierul păstrează informațiile în timp scurt și teoria memoriei a lungă durată, care explică cum sunt stocate și recuperate evenimentele trecute. Alți cercetători au studiat efectele emoțiilor asupra proceselor cognitive sau procesul de luare a deciziilor, relevând complexitatea proceselor implicate.