Procesul prin care o plantă produce fructe este numit fructificare. Aceasta implică dezvoltarea florilor în fructe prin polenizare și fecundare. Fructele sunt rezultatul creșterii ovarelor florilor, iar semințele se dezvoltă în interiorul acestora. Prin intermediul procesului chimic denumit fotosinteză, plantele produc energie din lumina soarelui, iar fructele reprezintă o metodă prin care aceeași energie este redistribuită în ecosistem, fiind consumate de animale și alte organisme.