Epigenetica este studiul modificarilor biochimice la nivelul ADN-ului care pot afecta expresia genelor fara a modifica insasi ADN-ul. Aceste modificari pot fi mostenite de la parinti sau pot fi cauzate de factori de mediu precum dieta, exercitiul fizic sau stresul. Ele pot influenta sanatatea umana prin reglarea expresiei genelor care sunt implicate in diferite procese biologice, cum ar fi metabolizarea nutrientilor, raspunsul imunitar sau rezistenta la boli. De asemenea, studierea epigeneticii poate oferi noi perspective asupra dezvoltarii si tratamentului diferitelor boli, inclusiv cancerul, diabetul sau bolile cardiovasculare.