Sângele este un lichid roșu care circulă prin vene și artere și care transportă oxigenul și substanțele nutritive către celulele corpului, și îndepărtează dioxidul de carbon și alte deșeuri metabolice de la celule. Mai mult, sângele are și un rol important în apărarea organismului prin intermediul celulelor și anticorpilor care combat infecțiile și alte agenți patogeni.