În cantități moderate, carnea poate fi o sursă bună de proteine și substanțe nutritive esențiale. Însă consumul excesiv de carne, în special roșie și procesată, poate crește riscul de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer. De asemenea, producerea de carne consumă multe resurse și are un impact semnificativ asupra schimbărilor climatice și asupra mediului înconjurător.