Schimbările climatice afectează culturile agricole și securitatea alimentară în mai multe moduri: cresc temperatura și umiditatea, ceea ce duce la secetă, inundații și furtuni neașteptate; încetinirea creșterii plantelor și reducerea recoltei; răspândirea dăunătorilor și bolilor; și scăderea calității culturilor, ceea ce înseamnă o amenințare la adresa hranei consumate de oameni și animale.