Nutrienții sunt substanțe esențiale pentru a menține funcționarea corpului uman și includ proteinele, carbohidrații, grăsimile, vitaminele și mineralele. Cele mai importante nutrienți sunt proteinele, care sunt esențiale pentru construcția și repararea țesuturilor și grăsimile, care sunt importante pentru funcționarea creierului și reglarea hormonilor.