Proteinele din membrana celulară realizează multe dintre funcțiile celulare și interacționează cu lipidele membranare pentru a forma structuri complexe. Aceste interacțiuni includ legături hidrofobe, electrostatice și prin intermediul punților de hidrogen. Modul în care proteinele și lipidele se organizează în membrana celulară este critic pentru funcționarea celulei și poate fi afectat de modificări ale mediului exterior sau prin mutații în proteinele membranare.