Insulina este o hormonă produsă de celulele beta din pancreas și are rolul de a reduce nivelul glucozei din sânge prin stimularea captării și utilizării acesteia de către celulele corpului. În cazul unor afecțiuni precum diabetul, echilibrul insulinei poate fi perturbat, ceea ce duce la fluctuații de glucoză în sânge și diverse complicații de sănătate.