Culoarea frunzelor la arbori se schimbă din cauza reducerii producției de clorofilă, care este pigmentul verde responsabil pentru procesul de fotosinteză. Această schimbare se datorează diminuării diurnei și temperaturii, iar consecința este dezvăluirea altor pigmenți prezentați în frunze, care dau culorile galben și roșu.