Nutriționismul se concentrează pe studiul nutrienților din alimente și pe modul în care aceștia afectează corpul uman. Dietetica, pe de altă parte, se concentrează pe dezvoltarea și implementarea de diete personalizate, luând în considerare nevoile individuale de nutrienți, starea de sănătate și obiectivele individuale. În timp ce nutriționismul este o disciplină științifică, dietetica are o abordare mai practică și are ca scop îmbunătățirea sănătății individului prin alimentație.