Fagocitoza este procesul prin care celulele numite fagocite își înghit și distrug microorganismele și alte particule străine care pătrund în corpul uman. Fagocitele recunosc aceste particule prin intermediul receptorilor specializați și le înghit într-o veziculă numită fagosom, care se uneste cu lizozomul și distrugă particula străină cu ajutorul enzimelor digestive.