Ce efect are schimbarea pH-ului asupra enzimelor?
Intrebare din data 22-04-2023 07:39
Vizualizari 169

1 Raspunsuri

0
Schimbarea pH-ului poate afecta activitatea enzimelor, deoarece acestea au un pH optim la care funcționează cel mai bine. Dacă pH-ul se îndepărtează prea mult de acest nivel optim, enzimele pot încetini sau chiar opri reacțiile lor specifice. Acest lucru poate fi explicat de faptul că pH-ul influențează structura tridimensională a enzimelor și poate afecta modul în care se potrivesc cu substratul.
22-04-2023 07:39

Adauga un raspuns

Trebuie sa fii autentificat pentru a posta un raspuns.