Consumul excesiv de zahăr poate duce la obezitate, diabet de tip 2, probleme cu inima, carii dentare și inflamații. De asemenea, consumul excesiv de zahăr poate provoca fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, astfel încât un individ poate experimenta o senzație de oboseală sau senzație de foame după o masă cu conținut ridicat de zahăr.