Ingineria genetica este o tehnologie care implica modificarea ADN-ului organismelor prin introducerea, eliminarea sau inlocuirea anumitor gene. Aceasta tehnologie este importanta deoarece poate fi utilizata in dezvoltarea de plante si animale rezistente la boli, cultivarea plantelor mai rezistente la conditii climatice extreme si obținerea unor produse alimentare cu mai multe proprietati nutriționale. De asemenea, ingineria genetica poate fi folosita si in producerea de medicamente si tratamente pentru boli incurabile sau rare.