Alimentația nesănătoasă poate avea multiple efecte negative asupra sănătății. Aceasta poate duce la creșterea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare, a diabetului de tip 2, a obezității și a diferitelor tipuri de cancer. De asemenea, o alimentație nesănătoasă poate afecta sistemul imunitar, contribuind la scăderea rezistenței organismului în fața infecțiilor și a altor afecțiuni.