Alimentația sănătoasă joacă un rol esențial în sănătatea fizică și mentală a oamenilor. Alimentele sănătoase, bogate în nutrienți, pot preveni o serie de boli cronice, precum obezitatea, diabetul, bolile de inimă și anumite tipuri de cancer. Consumul adecvat de vitamine și minerale poate îmbunătăți funcția imunitară și poate preveni o serie de deficiențe de nutrienți. În ceea ce privește sănătatea mentală, există o legătură strânsă între alimentație și starea de spirit, concentrare și funcția cognitivă. Dieta sănătoasă poate ajuta la îmbunătățirea sănătății mentale, reduce simptomele depresiei și anxietății și poate crește energia și productivitatea.