Sistemul imunitar are rolul de a proteja organismul împotriva infecțiilor și bolilor. Acesta identifică și distruge agenții patogeni, precum bacterii, virusuri sau ciuperci, prin producerea de celule și substanțe de apărare. Sistemul imunitar are și capacitatea de a reține informații despre infecții anterioare pentru a recunoaște și combate agenții patogeni în viitor.