Alimentele organice sunt bogate în substanțe nutritive importante, cum ar fi vitaminele și mineralele, și sunt destitute de substanțe chimice sintetice dăunătoare pentru sănătate, cum ar fi pesticidele și erbicidele. Prin urmare, consumul de alimente organice poate reduce riscul dezvoltării unor boli precum cancerul și afecțiunile cardiovasculare.