Toxiinfecția alimentară este o afecțiune cauzată de consumul de alimente contaminate cu bacterii, virusuri sau paraziți. Simptomele includ greață, vărsături, diaree, dureri abdominale și febră. Pentru a preveni toxiinfecția alimentară, este important să se aibă grijă de igiena alimentelor și să se manipuleze alimentele în condiții sigure. Acest lucru include spălarea mâinilor înainte de a găti și de a mânca, igiena adecvată a suprafețelor de gătit și a ustensilelor de bucătărie, depozitarea alimentelor la temperatura potrivită și gătirea alimentelor la temperaturi adecvate pentru a distruge microorganismele nocive.