Modificarea genetică reprezintă procesul prin care ADN-ul unei plante sau animale este modificat în laborator, pentru a se obține anumite caracteristici dorite, cum ar fi rezistența la dăunători sau creșterea randamentului. Această tehnică poate fi utilizată în agricultură pentru a obține plante mai adaptabile la condiții extreme, mai productive sau mai rezistente la boli și dăunători.