Consumul excesiv de zahăr poate determina creșterea nivelului de insulină din sânge, provocând rezistența la insulină. Acest lucru poate duce la diabet, boli de inimă, obezitate și alte probleme de sănătate. Consumul excesiv de zahăr poate afecta și sistemul imunitar, crescând riscul de infecții și boli. În plus, zahărul poate fi aditiv și crește riscul de dependență și tulburări de alimentație.