Care este procesul prin care se produce vinul rosu de calitate superioara?
Intrebare din data 19-06-2023 05:09
Vizualizari 250

1 Raspunsuri

0
Pentru a produce vin rosu de calitate superioara, strugurii trebuie sa fie culesi manual si selectati in functie de maturitatea lor. Dupa cules, strugurii sunt depozitati intr-un recipient special de fermentare unde au loc procese de macerare. Apoi, mustul este separat de resturile de struguri prin presare si este supus fermentarii alcoolice. In timpul acestui proces, drojdia transforma zaharurile din must in alcool si dioxid de carbon. In final, vinul este lasat sa se matureasca in butoaie de lemn sau in sticle pentru a-si imbunatati gustul si aroma.
19-06-2023 05:09

Adauga un raspuns

Trebuie sa fii autentificat pentru a posta un raspuns.