Ce sunt moleculele antrenorilor de gust și cum influențează ele percepția gustului?
Intrebare din data 18-06-2023 16:09
Vizualizari 147

1 Raspunsuri

0
Moleculele antrenorilor de gust sunt substanțe chimice care pot schimba percepția gustului. Acestea se atașează la receptorii gustativi de pe limbă și generează un răspuns gustativ mai puternic decât ar fi în mod normal. Uneori aceste molecule sunt adăugate în alimente pentru a le face să pară mai gustoase.
18-06-2023 16:09

Adauga un raspuns

Trebuie sa fii autentificat pentru a posta un raspuns.