Apele de izvor sunt mai pure decât cele de la robinet datorită procesului natural de filtrare pe care îl urmează apa în pământ. În timp ce trece prin straturile de pământ, apa este curățată de impuritățile și contaminanții prezenți în sol. Pe de altă parte, apa de la robinet este tratată cu substanțe chimice, precum clorul, pentru a fi dezinfectată și a elimina bacteriile și virușii. Totuși, în timpul procesului de tratare, pot apărea și alte substanțe potențial nocive, precum metalele grele sau substanțele chimice.