Proteinele sunt molecule complexe formate din lanturi de aminoacizi si au un rol vital in organism. Acestea sunt esentiale pentru muschii, pielea, oasele si alte tesuturi din corp. Proteinele joaca un rol important in sistemul imunitar, prin producerea de anticorpi pentru a combate infectiile si bolile. De asemenea, ele ajuta la reglarea nivelului de glucoza din sange, asigura transportul moleculelor prin sange si joaca un rol in producerea de hormoni si enzime.