Beneficiile nutriției vegane includ o dietă bogată în fibre, antioxidanți, vitamine și minerale, care poate ajuta la prevenirea unor boli cronice, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Cu toate acestea, este important să se ia în considerare riscurile unei diete vegane, precum deficiența de proteine, vitamina B12, fier și alte nutrienți esențiali, în special la copii, femei însărcinate și vârstnici.