Schimbarile climatice pot avea un impact semnificativ asupra productiei de alimente prin cresterea temperaturilor medii si schimbarile in modelele de precipitatii. Aceste schimbari pot avea consecinte grave asupra culturilor agricole si se pot traduce prin scaderea productivitatii si cresterea riscului de seceta, inundatii si boli ale plantelor. Acestea pot duce la cresterea preturilor alimentelor si la afectarea economiilor locale si globale.