Vitamina C este importanta pentru functionarea optima a organismului. Aceasta ajuta la mentinerea sistemului imunitar sanatos, la formarea colagenului - un component esential al pielii, oaselor si tesuturilor conjunctive - si la absorbirea fierului din alimente. De asemenea, vitamina C are si efecte antioxidante si protejeaza impotriva radicalilor liberi care pot declansa cancer si alte boli.