Suntem expuși în mediul înconjurător la o multitudine de substanțe toxice, cum ar fi metalele grele, substanțele chimice industriale, pesticidele, ftalații și bisfenolul A. Aceste substanțe pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății umane, cum ar fi suprimarea sistemului imunitar, perturbarea sistemului endocrin și creșterea riscului de apariție a bolilor cronice.