Entropia este o măsură a dezordinei sau a distribuției de energie într-un sistem fizic. Aceasta poate fi măsurată în principal prin două metode: prin formula lui Boltzmann, care relatează entropia cu numărul de posibile stări ale sistemului, sau prin măsurarea variației energiei libere sau a entalpiei. În general, entropia este considerată ca un indicator al gradului de probabilitate al unui sistem de a asuma o anumită stare.