Proteinele sunt esențiale pentru sănătatea organismului uman, fiind componente importante ale tuturor celulelor. Ajută la construirea și regenerarea țesuturilor, precum și la producerea de enzime, hormoni și alte substanțe necesare pentru funcționarea corespunzătoare a organismului. Deficitul de proteine poate duce la probleme de creștere și dezvoltare la copii, slăbirea sistemului imunitar, pierderea masei musculare și alte probleme de sănătate.