Micronutrienții sunt nutrienți esențiali pentru o sănătate bună, cum ar fi vitaminele și mineralele. Aceștia sunt necesari pentru o serie de funcții în organism, cum ar fi menținerea sănătății oaselor, menținerea funcționării sistemului nervos și susținerea imunității corpului. Pentru a ne asigura că consumăm cantități suficiente de micronutrienți, trebuie să includem în alimentația noastră o varietate de alimente, cum ar fi fructe și legume proaspete, cereale integrale, lactate și alimente proteice. Este important să ne asigurăm că alimentele pe care le consumăm sunt proaspete și nealterate, deoarece micronutrienții pot fi distruși prin procese de prelucrare sau pregătire.